17 x ITALIAANSE RECEPTEN (VOOR- & HOOFDGERECHTEN) (2024)

Vind hier de Italiaanse recepten om thuis te maken. Zowel voorgerechten als hoofdgerechten! >

Italiaanse wijn- en kookworkshop

Wil je écht in de Italiaanse keuken duiken en de Italiaanse gerechtenfrom scratchleren maken? Dan is het super leuk om zelf pasta te leren maken. Je kan hier alle kanten mee op: van linguine tot fusilli en van ravioli tot lasagne: alle pastasoorten die je zelf maakt zijn lekkerder dan uit de supermarkt. Dus, tijd om een online kookworkshop pasta te volgen! Naast de bekende soorten uit de pastamachine leer je zelf pasta maken met de hand, dus zonder pastamachine. Ook gnocchi en gevulde pasta’s komen zoals ravioli en tortellini komen aan bod. Ook belangrijk: ”al dente” leren koken.

Naast goede Italiaanse voorgerechten en hoofdgerechten horen goede Italiaanse wijnen. Om de wijn/spijs goed onder de knie te krijgen kun je ook een Italiaanse wijncursus volgen, super leuk, leerzaam en lekker!

En nu is het tijd voor de Italiaanse gerechten om zelf uit te proberen!

1. Spaghetti Vongole

Met dit heerlijke pasta recept verover je makkelijk harten. ‘Spaghetti alle vongole veraci’ is een makkelijk te maken gerecht uit de Italiaanse keuken en past goed bij ieder seizoen. Vind dit Italiaanse recept hier >

2. Italiaanse Gevulde Paprika

Deze gevulde paprika is een gerecht dat je misschien niet in de Italiaanse keuken zou verwachten, maar door de buffelmozzarella toch echt Italië. Vind het recept hier >

3. Recept Champignon Bruschetta

Bruschetta’s is een populair Italiaans voorgerecht met brood, ingesmeerd met knoflook en een lekkere topping. Deze variant met champignons is perfect als klein hapje!

4. Pompoenpasta met Cavolo Nero en Walnoot-saliebroodruim

Wil je een originele Italiaanse pasta maken? Dan ga je voor dit heerlijke recept met Cavolo Nero, ook wel palmkool genoemd. Deze groente is afkomstig uit Toscane en wordt heel veel gegeten in Italië. Hier vind je het Italiaanse recept >

Meer lekkere Italiaanse recepten vind je hier >

5. Ravioli recept met Spinazie, Ricotta en Walnoot

Ravioli met ricotta, een echte klassieker in Italië! Hier vind je dit lekkere recept >

Ook lekker! Vind hier 6 x heerlijke recepten met burrata in de hoofdrol >

6. Courgette Involtini Gevuld met Pesto en Kaas

Dit heerlijke gerecht laat je genieten van de geweldige Italiaanse smaken en is, door de courgette involtini, ook nog best gezond! Hier vind je het recept >

7. Carpaccio met een twist

Een van de populairste Italiaanse voorgerechten en een altijd-goed-gerecht is carpaccio. En het leuke is dat je daar je eigen twist een kan geven. In de vorm van een bonbon, een salade of wrap, hier vind je 5 x carpaccio recepten >

8. Toscaanse Pesto Soep

Deze klassieke ‘Zuppa toscana’ is een soep gemaakt van boerenkool, courgette, cannellinibonen, aardappelen, selderij, ui, tomaat en Italiaanse bacon. Een feestje in een kom dus! Vind het recept hier >

9. Ziti uit de Oven

Deze Italiaanse pastaschotel met gehaktballetjes en lekker veel mozzarella is ultiem genieten! Ook lekker makkelijk te bereiden in de oven! Hier vind je het recept >

10. Gnocchi recepten met een twist

Gnocchi is een Italiaanse pasta-soort, maar dan met aardappel en tarwemeel. Het woord is meervoud van het Italiaanse gnocco, betekent “klont”. Benieuwd wat je er allemaal mee kunt? Hier vind je de 5 lekkere gnocchi recepten >

11. Romige Toscaanse Garnalen

Deze heerlijke Toscaanse garnalen wil je proberen! De combinatie van knoflook en een romige saus smaak geweldig bij allerlei gerechten. Vind het recept hier >

12. Vegetarische Lasagna Soep

Deze heerlijke soepsmaakt hetzelfde als lasagne, met verse groenten, lasagnebladen en een saus op basis van tomaten. Vind het vegetarische recept hier >

13. Aubergine Roll Pasta uit de Oven

Deze aubergine roll pasta uit de oven is lekker kleurrijk, overheerlijk en makkelijk om van tevoren te bereiden. Zo kun je later gelijk aan tafel! Vind het recept hier >

14. Melanzane (Aubergine Lasagne)

Op zoek naar een Italiaans recept zonder koolhydraten? Maak dan dit heerlijke recept >

Welke van deze heerlijke Italiaanse voorgerechten en Italiaanse hoofdgerechten ga jij op tafel zetten?